A la carte onderdelen
Suppen
Serviert mit Spezialbrötchen und Butter
Provenzalische Tomaten-Paprika-Suppe € 5,80
Französische Zwiebelsuppe € 6,80
mit Käse überbacken
Thailändische rote Linsensuppe € 7,00
Petite Bouillabaisse € 9,00
mit täglich frischem Fisch, serviert mit Rouille und Croutons
Deluxe-Sandwiches
Täglich bis 18.00 Uhr bestellbar.
Gesund € 6,80
Käse und Schinken mit umfangreicher Salatgarnitur
Baguette weich gekochtes Huhn € 8,20
mit Paprika und scharfer Soße
Mehrkornbrot heißer Brie € 8,70
Veggi sandwich € 8,80
braun Bauernbrot belegt mit mariniertem und gegrilltem Gemüse, Parmesan, Rucola, Tomaten und Ziegenkäse
Sandwich-Rippen € 9,20
Mehrkornbrot geräucherten Lachs € 9,90
mit Schnittlauch und Kräuterkäse
Baguette mit rinder carpaccio € 10,50
mit Trüffelsahne, Parmesan und Rucola
Traditionelle Lunchgerichte
Spiegeleier mit Käse und Schinken oder gebratener Speck € 8,60
3 Eier auf weißem oder braunem Brot
Zwei -Rindfleischkroketten € 8,60
mit Brot oder Pommes frites
Pastetchen € 9,00
klassisches hausgemachtes Hähnchenragout mit Pilzen
Bauernomelett € 9,50
„Ingele“-Burger € 14,00
Limousin Rindfleisch-Burger frisch vom Grill mit Röstzwiebeln und Speck mit hausgemachte Barbecue-Sauce
„Sauerfleisch“, € 14,50
ein typischer Maastrichter Eintopf mit Pommes frites und Salat
Salate als Hauptgang
serviert mit Brot und Butter
Salat Saint Loup Ziegenkäse € 15,50
mit lauwarmem Ziegenkäse, überbacken mit Honig und Dressing
Salat Ingel € 15,50
frischer Salat mit gebratenem Speck, Zwiebeln und Pilzen, bestreut mit Parmesankäse und Balsamico Dressing
würziger Hähnchen-Salat € 16,00
Salat mit scharfem, langsam gekochtem Huhn und Paprika
geräucherter Lachs und gebratenen Garnelen € 17,50
mit Sonne getrockneten Tomaten und Schnittlauch-Creme
Vegasalat mit gebratenem Gemüse € 16,00
Frühstück
bis 12.00 Uhr
D’n Ingel-Frühstück (bis 12.00 Uhr) € 11,80
Dieses typisches „Ingele“-Frühstück wird vielfältig und geschmackvoll für einen guten Start in den Tag zubereitet. Bestehend aus verschiedenen Brotsorten, Käse, Schinken, Marmelade, Früchtejoghurt, Rührei und Speck.
Zu diesem Frühstück servieren wir Ihnen eine Tasse Kaffee oder Tee und ein Glas frisch gepressten Orangensaft.
Französisches Frühstück (bis 12.00 Uhr) € 9,50
1 Croissant, ein Stück Baguette, Käse, Brie, Marmelade und Rührei,
mit eine Tasse Kaffee oder Tee.
Süßes Frühstück € 8,50
Warme Sandwiches
Täglich bis 18.00 Uhr bestellbar.
Toast schinken und kase € 6,60
Sandwich mit Käse und Schinken, mit eine große Salatgarnitur
Toast d'n Ingel € 8,80
Club Sandwich € 10,60
Ofen warme Rosmarin Focaccia mit mariniertes Huhn, Speck und Cocktailsauce
Frische Pasta
Tagliatelle mit Pilzen € 14,50
mit Knoblauch, drei Pilzarten, frischen Kräutern und Parmesankäse
Huhn und Pesto € 15,50
langsam gegart Hähnchenbrust ,Pesto-Sahne-Sauce,
getrockneten Tomaten, mit Parmesan bestreut
Gebratene Garnelen € 18,00
in einer Dill-Tomatensauce
Satay / Saté
Schwein oder Huhn Satay 3 Spieße € 14,70
serviert mit Pommes oder Brot, Gurken, Cracker, Röstzwiebeln und frischem Salat garniert
Schwein oder Huhn Satay 4 Spieße € 16,70
Schwein oder Huhn Satay 5 Spieße € 18,70
Suppen
Serviert mit Spezialbrötchen und Butter
Provenzalische Tomaten-Paprika-Suppe € 5,80
Französische Zwiebelsuppe € 6,80
mit Käse überbacken
Thailändische rote Linsensuppe € 7,00
Petite Bouillabaisse € 9,00
mit täglich frischem Fisch, serviert mit Rouille und Croutons
Frühstück
bis 12.00 Uhr
D’n Ingel-Frühstück (bis 12.00 Uhr) € 11,80
Dieses typisches „Ingele“-Frühstück wird vielfältig und geschmackvoll für einen guten Start in den Tag zubereitet. Bestehend aus verschiedenen Brotsorten, Käse, Schinken, Marmelade, Früchtejoghurt, Rührei und Speck.
Zu diesem Frühstück servieren wir Ihnen eine Tasse Kaffee oder Tee und ein Glas frisch gepressten Orangensaft.
Französisches Frühstück (bis 12.00 Uhr) € 9,50
1 Croissant, ein Stück Baguette, Käse, Brie, Marmelade und Rührei,
mit eine Tasse Kaffee oder Tee.
Süßes Frühstück € 8,50
Deluxe-Sandwiches
Täglich bis 18.00 Uhr bestellbar.
Gesund € 6,80
Käse und Schinken mit umfangreicher Salatgarnitur
Baguette weich gekochtes Huhn € 8,20
mit Paprika und scharfer Soße
Mehrkornbrot heißer Brie € 8,70
Veggi sandwich € 8,80
braun Bauernbrot belegt mit mariniertem und gegrilltem Gemüse, Parmesan, Rucola, Tomaten und Ziegenkäse
Sandwich-Rippen € 9,20
Mehrkornbrot geräucherten Lachs € 9,90
mit Schnittlauch und Kräuterkäse
Baguette mit rinder carpaccio € 10,50
mit Trüffelsahne, Parmesan und Rucola
Warme Sandwiches
Täglich bis 18.00 Uhr bestellbar.
Toast schinken und kase € 6,60
Sandwich mit Käse und Schinken, mit eine große Salatgarnitur
Toast d'n Ingel € 8,80
Club Sandwich € 10,60
Ofen warme Rosmarin Focaccia mit mariniertes Huhn, Speck und Cocktailsauce
Traditionelle Lunchgerichte
Spiegeleier mit Käse und Schinken oder gebratener Speck € 8,60
3 Eier auf weißem oder braunem Brot
Zwei -Rindfleischkroketten € 8,60
mit Brot oder Pommes frites
Pastetchen € 9,00
klassisches hausgemachtes Hähnchenragout mit Pilzen
Bauernomelett € 9,50
„Ingele“-Burger € 14,00
Limousin Rindfleisch-Burger frisch vom Grill mit Röstzwiebeln und Speck mit hausgemachte Barbecue-Sauce
„Sauerfleisch“, € 14,50
ein typischer Maastrichter Eintopf mit Pommes frites und Salat
Frische Pasta
Tagliatelle mit Pilzen € 14,50
mit Knoblauch, drei Pilzarten, frischen Kräutern und Parmesankäse
Huhn und Pesto € 15,50
langsam gegart Hähnchenbrust ,Pesto-Sahne-Sauce,
getrockneten Tomaten, mit Parmesan bestreut
Gebratene Garnelen € 18,00
in einer Dill-Tomatensauce
Salate als Hauptgang
serviert mit Brot und Butter
Salat Saint Loup Ziegenkäse € 15,50
mit lauwarmem Ziegenkäse, überbacken mit Honig und Dressing
Salat Ingel € 15,50
frischer Salat mit gebratenem Speck, Zwiebeln und Pilzen, bestreut mit Parmesankäse und Balsamico Dressing
würziger Hähnchen-Salat € 16,00
Salat mit scharfem, langsam gekochtem Huhn und Paprika
geräucherter Lachs und gebratenen Garnelen € 17,50
mit Sonne getrockneten Tomaten und Schnittlauch-Creme
Vegasalat mit gebratenem Gemüse € 16,00
Satay / Saté
Schwein oder Huhn Satay 3 Spieße € 14,70
serviert mit Pommes oder Brot, Gurken, Cracker, Röstzwiebeln und frischem Salat garniert
Schwein oder Huhn Satay 4 Spieße € 16,70
Schwein oder Huhn Satay 5 Spieße € 18,70
Suppen
Serviert mit Spezialbrötchen und Butter
Provenzalische Tomaten-Paprika-Suppe € 5,80
Französische Zwiebelsuppe € 6,80
mit Käse überbacken
Thailändische rote Linsensuppe € 7,00
Petite Bouillabaisse € 9,00
mit täglich frischem Fisch, serviert mit Rouille und Croutons
Satay / Saté
Schwein oder Huhn Satay 3 Spieße € 14,70
serviert mit Pommes oder Brot, Gurken, Cracker, Röstzwiebeln und frischem Salat garniert
Schwein oder Huhn Satay 4 Spieße € 16,70
Schwein oder Huhn Satay 5 Spieße € 18,70
Fleischgerichte
serviert mit Pommes frites oder Kartoffelgarnitur
Spareribs „D’n Ingel“ € 17,80
große Portion marinierter Spareribs,
serviert mit einem frischen Salat und Knoblauchsauce
gebratenes Schweinefilet aus „Limburgs Krulvarken“ € 17,80
umwickelt mit Speck, serviert mit einer rote Port Soße
Geflügelfilet € 18,00
Rindfleisch Steak von Angus-rind € 19,00
serviert mit einer cremige Pfeffer-Kognaksoße
Mixed Grill € 19,90
4 Grillfleischarten und Sparerib-Stück, serviert mit hausgemachter Grill- und Knoblauchsauce
Kalbsauster vom Kalb Blanc-Bleu Belge € 19,50
Vegetarische Gerichte
Pilzen pasta € 14,50
Bandnudeln mit Knoblauch, drei Arten von Pilzen und frischen Kräutern
Burger mit Kichererbsen € 14,50
mit geröstetem Gemüse und
curryhummus, serviert mit Pommes
Portobello überbacken mit Ziegenkäse € 15,50
Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta € 16,00
bestreut mit Rucola, Trüffelöl und Parmesan
Desserts
Kinder Fiesta € 4,50
Ein überraschendes Kinderdessert mit Vanille- und Schokoladeneis
„Dame Blanche“ € 6,60
drei Kugeln Vanilleeis mit hausgemachter Schokoladensauce und Mandelsplittern
Tiramisu mit Baileys € 8,50
Stücke Brownie und Karamellsauce
eton mess € 8,50
köstliches Dessert mit roten Früchten, Baiser und weißem Schokoladeneis
Schokoladenkuchen (ohne gluten) € 8,50
mit rotem Fruchtkompott und Zitronensorbet
Warmer Apfelkuchen € 7,50
serviert mit Vanillesauce und einer Kugel Zimteis
Baiser € 8,50
gefüllt mit Limoncello-Sahne und Früchten
Ananas-Carpaccio € 8,50
mit Granatapfelkernen, Nussstreuseln und Himbeersorbet
Käseplatte € 12,50
verschiedene europäische Käsesorten
serviert mit Sirup, Trauben, Walnüssen und dunklem Sauerteigbrot
Frische Pasta
Tagliatelle mit Pilzen € 14,50
mit Knoblauch, drei Pilzarten, frischen Kräutern und Parmesankäse
Huhn und Pesto € 15,50
langsam gegart Hähnchenbrust ,Pesto-Sahne-Sauce,
getrockneten Tomaten, mit Parmesan bestreut
Gebratene Garnelen € 18,00
in einer Dill-Tomatensauce
Vorspeisen
Brotbrett € 6,50
mit hausgemachter Kräuterbutter, Aioli und Tapenade
Gebratene Scampi € 8,50
Portobello € 8,60
gefüllt mit Ratatouille, garniert mit Ziegenkäse und Honig
Carpaccio von Gravad Lax € 10,50
Carpaccio vom Rind € 10,50
mit Trüffel-Creme, Pinienkernen und Parmesan
Fischgerichte
serviert mit Pommes frites oder Bandnudeln (
außer die Bouillabaise)
Trio von Fischen € 19,90
serviert mit einer Hummersauce
Filet vom norwegischen Lachs € 19,00
kabeljau filet aus dem Ofen € 19,50
mit einer antiboise von dill, zwiebel, sonnengetrockneten tomaten und oliven
Kinderteller
Kinder-Pfannkuchen € 5,00
mit Zucker und Sirup
12 mini-pfannkuchen € 5,00
mit sahne, puderzucker und sirup
Krokette oder „Frikandel“ € 5,50
mit Pommes frites und Apfelmus
Sparerib € 8,50
mit Pommes und Apfelmus
Suppen
Serviert mit Spezialbrötchen und Butter
Provenzalische Tomaten-Paprika-Suppe € 5,80
Französische Zwiebelsuppe € 6,80
mit Käse überbacken
Thailändische rote Linsensuppe € 7,00
Petite Bouillabaisse € 9,00
mit täglich frischem Fisch, serviert mit Rouille und Croutons
Frische Pasta
Tagliatelle mit Pilzen € 14,50
mit Knoblauch, drei Pilzarten, frischen Kräutern und Parmesankäse
Huhn und Pesto € 15,50
langsam gegart Hähnchenbrust ,Pesto-Sahne-Sauce,
getrockneten Tomaten, mit Parmesan bestreut
Gebratene Garnelen € 18,00
in einer Dill-Tomatensauce
Satay / Saté
Schwein oder Huhn Satay 3 Spieße € 14,70
serviert mit Pommes oder Brot, Gurken, Cracker, Röstzwiebeln und frischem Salat garniert
Schwein oder Huhn Satay 4 Spieße € 16,70
Schwein oder Huhn Satay 5 Spieße € 18,70
Vorspeisen
Brotbrett € 6,50
mit hausgemachter Kräuterbutter, Aioli und Tapenade
Gebratene Scampi € 8,50
Portobello € 8,60
gefüllt mit Ratatouille, garniert mit Ziegenkäse und Honig
Carpaccio von Gravad Lax € 10,50
Carpaccio vom Rind € 10,50
mit Trüffel-Creme, Pinienkernen und Parmesan
Fleischgerichte
serviert mit Pommes frites oder Kartoffelgarnitur
Spareribs „D’n Ingel“ € 17,80
große Portion marinierter Spareribs,
serviert mit einem frischen Salat und Knoblauchsauce
gebratenes Schweinefilet aus „Limburgs Krulvarken“ € 17,80
umwickelt mit Speck, serviert mit einer rote Port Soße
Geflügelfilet € 18,00
Rindfleisch Steak von Angus-rind € 19,00
serviert mit einer cremige Pfeffer-Kognaksoße
Mixed Grill € 19,90
4 Grillfleischarten und Sparerib-Stück, serviert mit hausgemachter Grill- und Knoblauchsauce
Kalbsauster vom Kalb Blanc-Bleu Belge € 19,50
Fischgerichte
serviert mit Pommes frites oder Bandnudeln (
außer die Bouillabaise)
Trio von Fischen € 19,90
serviert mit einer Hummersauce
Filet vom norwegischen Lachs € 19,00
kabeljau filet aus dem Ofen € 19,50
mit einer antiboise von dill, zwiebel, sonnengetrockneten tomaten und oliven
Vegetarische Gerichte
Pilzen pasta € 14,50
Bandnudeln mit Knoblauch, drei Arten von Pilzen und frischen Kräutern
Burger mit Kichererbsen € 14,50
mit geröstetem Gemüse und
curryhummus, serviert mit Pommes
Portobello überbacken mit Ziegenkäse € 15,50
Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta € 16,00
bestreut mit Rucola, Trüffelöl und Parmesan
Kinderteller
Kinder-Pfannkuchen € 5,00
mit Zucker und Sirup
12 mini-pfannkuchen € 5,00
mit sahne, puderzucker und sirup
Krokette oder „Frikandel“ € 5,50
mit Pommes frites und Apfelmus
Sparerib € 8,50
mit Pommes und Apfelmus
Desserts
Kinder Fiesta € 4,50
Ein überraschendes Kinderdessert mit Vanille- und Schokoladeneis
„Dame Blanche“ € 6,60
drei Kugeln Vanilleeis mit hausgemachter Schokoladensauce und Mandelsplittern
Tiramisu mit Baileys € 8,50
Stücke Brownie und Karamellsauce
eton mess € 8,50
köstliches Dessert mit roten Früchten, Baiser und weißem Schokoladeneis
Schokoladenkuchen (ohne gluten) € 8,50
mit rotem Fruchtkompott und Zitronensorbet
Warmer Apfelkuchen € 7,50
serviert mit Vanillesauce und einer Kugel Zimteis
Baiser € 8,50
gefüllt mit Limoncello-Sahne und Früchten
Ananas-Carpaccio € 8,50
mit Granatapfelkernen, Nussstreuseln und Himbeersorbet
Käseplatte € 12,50
verschiedene europäische Käsesorten
serviert mit Sirup, Trauben, Walnüssen und dunklem Sauerteigbrot
Menu du chef
25.50
Carpaccio alla Genovese mit Rucola, Pinienkerne und Parmesan
Oder
Bavaroise aus grünem Spargel mit gebratenen Scampi
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auf der Haut gebacken kabeljaufilet mit einer Senf-Dill-Sauce
Oder
schweinefiletmedaillons mit einer Füllung aus Knoblauchpesto mit Puttanesca-Sauce
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Frangelico Parfait gefüllt mit Walnusscrumble
und Lorbeer-Orangensirop