A la carte onderdelen
Suppen
Serviert mit Spezialbrötchen und Butter
Provenzalische Tomaten-Paprika-Suppe € 5,80
Französische Zwiebelsuppe € 6,80
mit Käse überbacken
Petite Bouillabaisse € 9,30
mit täglich frischem Fisch, serviert mit Rouille und Croutons
Deluxe-Sandwiches
Täglich bis 18.00 Uhr bestellbar.
Junges Beemster-Käsestangenbrot € 6,00
Baguette mit hausgemachtem Eiersalat € 6,80
mit salat garnieren
Gesund € 7,20
Käse und Schinken mit umfangreicher Salatgarnitur
Baguette weich gekochtes Huhn € 8,20
mit rotem Pfeffer, Zwiebeln und pikanter Sauce
Veggi sandwich € 8,80
braun Bauernbrot belegt mit mariniertem und gegrilltem Gemüse, Rucola, Tomaten und Ziegenkäse
Sandwich-Rippen € 9,20
Mehrkornbrot geräucherten Lachs € 9,90
mit Schnittlauchsahne
Baguette mit rinder carpaccio € 10,50
mit Trüffelsahne, Parmesan und Rucola
Traditionelle Lunchgerichte
Spiegeleier mit Käse und Schinken oder gebratener Speck € 8,60
3 Eier auf weißem oder braunem Brot
Zwei -Rindfleischkroketten € 8,90
mit Brot oder Pommes frites
Pastetchen € 9,00
klassisches hausgemachtes Hähnchenragout mit Pilzen
Bauernomelett € 9,50
„Ingele“-Burger € 14,00
Limousin Rindfleisch-Burger frisch vom Grill mit Röstzwiebeln und Speck mit hausgemachte Barbecue-Sauce
„Sauerfleisch“, € 14,50
ein typischer Maastrichter Eintopf mit Pommes frites und Salat
Quiche gefüllt mit frischem Gemüse € 16,00
überbacken mit Saint-Loup-Ziegenkäse
Salate als Hauptgang
serviert mit Brot und Butter
Salat Saint Loup Ziegenkäse € 16,00
mit lauwarmem Ziegenkäse, überbacken mit Honig und Dressing
Niçoise Salat mit Thunfisch und Sardellen € 16,00
Ei, Bohnen und rote Zwiebeln
Würziger Hähnchen-Salat € 16,00
Salat mit scharfem, langsam gekochtem Huhn und Paprika
Serrano Schinkensalat mit frischer Melone € 16,50
serviert mit einem Balsamico-Dressing
geräucherter Lachs und gebratenen Garnelen € 17,50
mit Sonne getrockneten Tomaten und Schnittlauch-Creme
Frühstück
bis 12.00 Uhr
D’n Ingel-Frühstück (bis 12.00 Uhr) € 11,80
Dieses typisches „Ingele“-Frühstück wird vielfältig und geschmackvoll für einen guten Start in den Tag zubereitet. Bestehend aus verschiedenen Brotsorten, Käse, Schinken, Marmelade, Früchtejoghurt, Rührei und Speck.
Zu diesem Frühstück servieren wir Ihnen eine Tasse Kaffee oder Tee und ein Glas frisch gepressten Orangensaft.
Französisches Frühstück (bis 12.00 Uhr) € 9,50
1 Croissant, ein Stück Baguette, Käse, Brie, Marmelade und Rührei,
mit eine Tasse Kaffee oder Tee.
Süßes Frühstück € 8,50
Warme Sandwiches
Täglich bis 18.00 Uhr bestellbar.
Toast schinken und kase € 6,60
Sandwich mit Käse und Schinken, mit eine große Salatgarnitur
Toast d'n Ingel € 8,80
Club Sandwich € 10,60
Ofen warme Rosmarin Focaccia mit mariniertes Huhn, Speck und Cocktailsauce
Frische Pasta
Tagliatelle mit Pilzen € 14,50
mit Knoblauch, drei Pilzarten, frischen Kräutern und Parmesankäse
Huhn und Pesto € 15,50
langsam gegart Hähnchenbrust ,Pesto-Sahne-Sauce,
getrockneten Tomaten, mit Parmesan bestreut
Lachs und gebratene Garnelen € 18,50
mit einer weichen cremigen Weißwein-Dillsauce
Satay / Saté
Schwein oder Huhn Satay 3 Spieße € 14,70
serviert mit Pommes oder Brot, Gurken, Cracker, Röstzwiebeln und frischem Salat garniert
Schwein oder Huhn Satay 4 Spieße € 16,70
Schwein oder Huhn Satay 5 Spieße € 18,70
Suppen
Serviert mit Spezialbrötchen und Butter
Provenzalische Tomaten-Paprika-Suppe € 5,80
Französische Zwiebelsuppe € 6,80
mit Käse überbacken
Petite Bouillabaisse € 9,30
mit täglich frischem Fisch, serviert mit Rouille und Croutons
Frühstück
bis 12.00 Uhr
D’n Ingel-Frühstück (bis 12.00 Uhr) € 11,80
Dieses typisches „Ingele“-Frühstück wird vielfältig und geschmackvoll für einen guten Start in den Tag zubereitet. Bestehend aus verschiedenen Brotsorten, Käse, Schinken, Marmelade, Früchtejoghurt, Rührei und Speck.
Zu diesem Frühstück servieren wir Ihnen eine Tasse Kaffee oder Tee und ein Glas frisch gepressten Orangensaft.
Französisches Frühstück (bis 12.00 Uhr) € 9,50
1 Croissant, ein Stück Baguette, Käse, Brie, Marmelade und Rührei,
mit eine Tasse Kaffee oder Tee.
Süßes Frühstück € 8,50
Deluxe-Sandwiches
Täglich bis 18.00 Uhr bestellbar.
Junges Beemster-Käsestangenbrot € 6,00
Baguette mit hausgemachtem Eiersalat € 6,80
mit salat garnieren
Gesund € 7,20
Käse und Schinken mit umfangreicher Salatgarnitur
Baguette weich gekochtes Huhn € 8,20
mit rotem Pfeffer, Zwiebeln und pikanter Sauce
Veggi sandwich € 8,80
braun Bauernbrot belegt mit mariniertem und gegrilltem Gemüse, Rucola, Tomaten und Ziegenkäse
Sandwich-Rippen € 9,20
Mehrkornbrot geräucherten Lachs € 9,90
mit Schnittlauchsahne
Baguette mit rinder carpaccio € 10,50
mit Trüffelsahne, Parmesan und Rucola
Warme Sandwiches
Täglich bis 18.00 Uhr bestellbar.
Toast schinken und kase € 6,60
Sandwich mit Käse und Schinken, mit eine große Salatgarnitur
Toast d'n Ingel € 8,80
Club Sandwich € 10,60
Ofen warme Rosmarin Focaccia mit mariniertes Huhn, Speck und Cocktailsauce
Traditionelle Lunchgerichte
Spiegeleier mit Käse und Schinken oder gebratener Speck € 8,60
3 Eier auf weißem oder braunem Brot
Zwei -Rindfleischkroketten € 8,90
mit Brot oder Pommes frites
Pastetchen € 9,00
klassisches hausgemachtes Hähnchenragout mit Pilzen
Bauernomelett € 9,50
„Ingele“-Burger € 14,00
Limousin Rindfleisch-Burger frisch vom Grill mit Röstzwiebeln und Speck mit hausgemachte Barbecue-Sauce
„Sauerfleisch“, € 14,50
ein typischer Maastrichter Eintopf mit Pommes frites und Salat
Quiche gefüllt mit frischem Gemüse € 16,00
überbacken mit Saint-Loup-Ziegenkäse
Frische Pasta
Tagliatelle mit Pilzen € 14,50
mit Knoblauch, drei Pilzarten, frischen Kräutern und Parmesankäse
Huhn und Pesto € 15,50
langsam gegart Hähnchenbrust ,Pesto-Sahne-Sauce,
getrockneten Tomaten, mit Parmesan bestreut
Lachs und gebratene Garnelen € 18,50
mit einer weichen cremigen Weißwein-Dillsauce
Salate als Hauptgang
serviert mit Brot und Butter
Salat Saint Loup Ziegenkäse € 16,00
mit lauwarmem Ziegenkäse, überbacken mit Honig und Dressing
Niçoise Salat mit Thunfisch und Sardellen € 16,00
Ei, Bohnen und rote Zwiebeln
Würziger Hähnchen-Salat € 16,00
Salat mit scharfem, langsam gekochtem Huhn und Paprika
Serrano Schinkensalat mit frischer Melone € 16,50
serviert mit einem Balsamico-Dressing
geräucherter Lachs und gebratenen Garnelen € 17,50
mit Sonne getrockneten Tomaten und Schnittlauch-Creme
Satay / Saté
Schwein oder Huhn Satay 3 Spieße € 14,70
serviert mit Pommes oder Brot, Gurken, Cracker, Röstzwiebeln und frischem Salat garniert
Schwein oder Huhn Satay 4 Spieße € 16,70
Schwein oder Huhn Satay 5 Spieße € 18,70
Suppen
Serviert mit Spezialbrötchen und Butter
Provenzalische Tomaten-Paprika-Suppe € 5,80
Französische Zwiebelsuppe € 6,80
mit Käse überbacken
Petite Bouillabaisse € 9,30
mit täglich frischem Fisch, serviert mit Rouille und Croutons
Frische Pasta
Tagliatelle mit Pilzen € 14,50
mit Knoblauch, drei Pilzarten, frischen Kräutern und Parmesankäse
Huhn und Pesto € 15,50
langsam gegart Hähnchenbrust ,Pesto-Sahne-Sauce,
getrockneten Tomaten, mit Parmesan bestreut
Lachs und gebratene Garnelen € 18,50
mit einer weichen cremigen Weißwein-Dillsauce
Vorspeisen
Brotbrett € 6,50
mit hausgemachter Kräuterbutter, Aioli und Tapenade
Quiche gefüllt mit frischem Gemüse € 8,50
überbacken mit Saint-Loup-Ziegenkäse
Salat mit Serrano-Schinken, frischer Melone und Balsamico-Dressing € 9,50
Geräucherter Lachs mit Avocadocreme und Wakame € 10,50
Carpaccio vom Rind € 10,50
mit Trüffel-Creme, Pinienkernen und Parmesan
Fischgerichte
serviert mit Pommes frites oder Bandnudeln (
außer die Bouillabaise)
Bouillabaisse: Mahlzeitsuppe € 18,50
mit frischem Fisch und Gemüse, Knoblauchcroutons und Rouille
Filet vom norwegischen Lachs € 19,00
Duo aus gebratenem Kabeljau und Scampi € 19,90
serviert mit einer Hummersauce
Kinderteller
Kinder-Pfannkuchen € 5,00
mit Zucker und Sirup
12 mini-pfannkuchen € 5,00
mit sahne, puderzucker und sirup
Krokette oder „Frikandel“ € 5,50
mit Pommes frites und Apfelmus
Sparerib € 8,50
mit Pommes und Apfelmus
Traditionelle Lunchgerichte
Quiche gefüllt mit frischem Gemüse € 16,00
überbacken mit Saint-Loup-Ziegenkäse
Satay / Saté
Schwein oder Huhn Satay 3 Spieße € 14,70
serviert mit Pommes oder Brot, Gurken, Cracker, Röstzwiebeln und frischem Salat garniert
Schwein oder Huhn Satay 4 Spieße € 16,70
Schwein oder Huhn Satay 5 Spieße € 18,70
Fleischgerichte
serviert mit Pommes frites oder Kartoffelgarnitur
Spareribs „D’n Ingel“ € 17,80
große Portion marinierter Spareribs,
serviert mit einem frischen Salat und Knoblauchsauce
gebratenes Schweinefilet aus „Limburgs Krulvarken“ € 17,80
umwickelt mit Speck, serviert mit einer rote Port Soße
Geflügelfilet € 18,00
Rindfleisch Steak von Angus-rind € 19,00
serviert mit einer cremige Pfeffer-Kognaksoße
Rautenfilet vom irischen Rind € 19,00
serviert mit einer salsa verde
Mixed Grill € 19,90
4 Grillfleischarten und Sparerib-Stück, serviert mit hausgemachter Grill- und Knoblauchsauce
Vegetarische Gerichte
Pilzen pasta € 14,50
Bandnudeln mit Knoblauch, drei Arten von Pilzen und frischen Kräutern
Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta € 16,00
bestreut mit Rucola, Trüffelöl und Parmesan
Desserts
Kinder Fiesta € 4,50
Ein überraschendes Kinderdessert mit Vanille- und Schokoladeneis
„Dame Blanche“ € 6,80
drei Kugeln Vanilleeis mit hausgemachter Schokoladensauce und Mandelsplittern
Warmer Apfelkuchen € 7,50
serviert mit Vanillesauce und einer Kugel Zimteis
Limoncello-Mousse mit frischen Früchten € 8,50
mit Baiserstücken
eton mess € 8,50
köstliches Dessert mit roten Früchten, Baiser und weißem Schokoladeneis
Heidelbeerkuchen mit Schlagsahne € 8,50
und eine Kugel Waldfrucht-Joghurt-Eis
Duo aus weißer und brauner Schokoladenmousse € 8,50
mit salziger Karamellsauce
Käseplatte € 12,50
verschiedene europäische Käsesorten
serviert mit Sirup, Trauben, Walnüssen und dunklem Sauerteigbrot
Suppen
Serviert mit Spezialbrötchen und Butter
Provenzalische Tomaten-Paprika-Suppe € 5,80
Französische Zwiebelsuppe € 6,80
mit Käse überbacken
Petite Bouillabaisse € 9,30
mit täglich frischem Fisch, serviert mit Rouille und Croutons
Traditionelle Lunchgerichte
Quiche gefüllt mit frischem Gemüse € 16,00
überbacken mit Saint-Loup-Ziegenkäse
Frische Pasta
Tagliatelle mit Pilzen € 14,50
mit Knoblauch, drei Pilzarten, frischen Kräutern und Parmesankäse
Huhn und Pesto € 15,50
langsam gegart Hähnchenbrust ,Pesto-Sahne-Sauce,
getrockneten Tomaten, mit Parmesan bestreut
Lachs und gebratene Garnelen € 18,50
mit einer weichen cremigen Weißwein-Dillsauce
Satay / Saté
Schwein oder Huhn Satay 3 Spieße € 14,70
serviert mit Pommes oder Brot, Gurken, Cracker, Röstzwiebeln und frischem Salat garniert
Schwein oder Huhn Satay 4 Spieße € 16,70
Schwein oder Huhn Satay 5 Spieße € 18,70
Vorspeisen
Brotbrett € 6,50
mit hausgemachter Kräuterbutter, Aioli und Tapenade
Quiche gefüllt mit frischem Gemüse € 8,50
überbacken mit Saint-Loup-Ziegenkäse
Salat mit Serrano-Schinken, frischer Melone und Balsamico-Dressing € 9,50
Geräucherter Lachs mit Avocadocreme und Wakame € 10,50
Carpaccio vom Rind € 10,50
mit Trüffel-Creme, Pinienkernen und Parmesan
Fleischgerichte
serviert mit Pommes frites oder Kartoffelgarnitur
Spareribs „D’n Ingel“ € 17,80
große Portion marinierter Spareribs,
serviert mit einem frischen Salat und Knoblauchsauce
gebratenes Schweinefilet aus „Limburgs Krulvarken“ € 17,80
umwickelt mit Speck, serviert mit einer rote Port Soße
Geflügelfilet € 18,00
Rindfleisch Steak von Angus-rind € 19,00
serviert mit einer cremige Pfeffer-Kognaksoße
Rautenfilet vom irischen Rind € 19,00
serviert mit einer salsa verde
Mixed Grill € 19,90
4 Grillfleischarten und Sparerib-Stück, serviert mit hausgemachter Grill- und Knoblauchsauce
Fischgerichte
serviert mit Pommes frites oder Bandnudeln (
außer die Bouillabaise)
Bouillabaisse: Mahlzeitsuppe € 18,50
mit frischem Fisch und Gemüse, Knoblauchcroutons und Rouille
Filet vom norwegischen Lachs € 19,00
Duo aus gebratenem Kabeljau und Scampi € 19,90
serviert mit einer Hummersauce
Vegetarische Gerichte
Pilzen pasta € 14,50
Bandnudeln mit Knoblauch, drei Arten von Pilzen und frischen Kräutern
Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta € 16,00
bestreut mit Rucola, Trüffelöl und Parmesan
Kinderteller
Kinder-Pfannkuchen € 5,00
mit Zucker und Sirup
12 mini-pfannkuchen € 5,00
mit sahne, puderzucker und sirup
Krokette oder „Frikandel“ € 5,50
mit Pommes frites und Apfelmus
Sparerib € 8,50
mit Pommes und Apfelmus
Desserts
Kinder Fiesta € 4,50
Ein überraschendes Kinderdessert mit Vanille- und Schokoladeneis
„Dame Blanche“ € 6,80
drei Kugeln Vanilleeis mit hausgemachter Schokoladensauce und Mandelsplittern
Warmer Apfelkuchen € 7,50
serviert mit Vanillesauce und einer Kugel Zimteis
Limoncello-Mousse mit frischen Früchten € 8,50
mit Baiserstücken
eton mess € 8,50
köstliches Dessert mit roten Früchten, Baiser und weißem Schokoladeneis
Heidelbeerkuchen mit Schlagsahne € 8,50
und eine Kugel Waldfrucht-Joghurt-Eis
Duo aus weißer und brauner Schokoladenmousse € 8,50
mit salziger Karamellsauce
Käseplatte € 12,50
verschiedene europäische Käsesorten
serviert mit Sirup, Trauben, Walnüssen und dunklem Sauerteigbrot
Menu du chef
Vorspeise
Carpaccio a la Genovese mit rucola,
pinienkerne und Parmesan
Oder
Lachstatar mit einer dillcreme fraiche
Hauptspeise
Saithefilet aus dem Ofen mit einer Krauterkruste,
Serviert mit einer Buttersosse.
Oder
Surf & Turf
Tenderloin und ein Scampi - spiess,
Serviert mit Paprika - Truffelsauce
Nachtisch
Joghurt - Panna - Cotta mit Pfirsich undSpekulatius
€ 25,50