Menüvorschlag 1

(€ 19,50)

Vorspeisen

Rinderbouillon mit frischen Kräutern und einem Hauch Madeira

oder

Ingel Salat; ein köstlicher Salat mit knusprig gebratene Speck, Zwiebeln und Champignons mit einem Dressing aus Balsamico

oder

Provencal Tomate Paprika-Suppe

Hauptgerichte

Hanchenbrust Filet in Speckmantel mit Saint-Loup-Ziegenkäse und Honig-Thymian-Sauce

oder

Norwegischer Lachs serviert mit Limburger Senfsoße

oder

Vegetarische Lasagne gefüllt mit frischem Gemüse und Ricotta

Desserts

„Crêpe Suzette“; warmer Crêpe mit Vanilleeis und Orangensoße

oder

Dame blanche: Vanille-Eis mit hausgemachten Schokoladensauce und karamellisierten Mandeln

Menüvorschlag 2
(€ 24.50)

Vorspeisen

Frischer Salat mit gravad lax , Schnittlauchcreme und gebratenen Garnelen, garniert mit Knoblauch-Croutons

oder

Carpaccio vom Rind mit Trüffelcreme, Parmesankäse und Rucola

oder

Frischer Salat Saint-Loup Ziegenkäse und gerösteten Rote Bete mit Meerrettich-Creme

Hauptgerichte

Blanc Bleu Belge Rindfleisch Steak serviert mit Pfeffer-Cognac-Sauce

oder

Duo von Lachs und Seezunge mit ein Hummersauce

oder

Frische Tagliatelle mit 3 Sorten Pilzen, Rucola und Parmesankäse

Desserts

Schokolade lasagne

Köstliche Schokolade Dessert mit zwei Arten von hausgemachten Schokoladenmousse

oder

Großmutters Apfelkuchen mit Zimteis und Sahne

Menüvorschlag 3

(29.50)

Vorspeisen

Verkostung von verschiedenen Köstlichkeiten vom Chef,

Wahl von Fisch, Fleisch oder vegetarisch.

Hauptgerichte

Alle Hauptgerichte werden mit passender Gemüsegarnitur und Pommes Frites serviert

gebratenes Seewolffilet mit einer weichen Noilly Prat Sauce

oder

gegrilltes Kalb Entrecote mit einer Fonseca Tawny Portsoße

oder

reich gefüllte Gemüsequiche mit Saint Loupe Ziegenkäse , grünem Spargel und frischem Gemüse der Saison

Desserts

Grand Dessert; eine Komposition aus verschiedenen Köstlichkeiten, für Sie von unserem Küchenchef zubereitet