Des plats authentiques

D'n Ingel est synonyme d'une cuisine authentique centrée sur les produits régionaux et saisonniers. Ce Grand Café jouit d'une excellente réputation tant auprès des habitants de Maastricht que des touristes. Fidèle à sa philosophie, D'n Ingel accorde une place essentielle à des éléments tels que l'accessibilité, la cuisine gourmande, les produits régionaux et les souhaits de ses clients, des ingrédients que le Grand Café réunit pour former un ensemble savoureux. 

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L'accessibilité est une priorité chez D’n Ingel. Qu'il s'agisse d'un couple d'amoureux qui déguste un bon verre de vin ou un groupe de trente personnes qui découvre les délicieuses spécialités de la carte, tous sont les bienvenus. Le personnel de cuisine et celui assurant le service mettent chaque jour tout en œuvre pour répondre de manière optimale aux attentes de notre clientèle.

Les plats présentés sont dus à la créativité de notre chef Robin Rutgers, qui a exercé ses talents en Chine, en Allemagne, en Géorgie et en Amérique et créé des plats pour des grands de ce monde, des stars pop et d'autres célébrités. Après avoir beaucoup voyagé, ce chef s'est établi à Maastricht, où les Limbourgeois et les touristes peuvent dorénavant profiter de son savoir-faire gastronomique. Robin se plaît dans cette ville. « Maastricht est la ville des bons vivants et l'on y aime la bonne cuisine. On y trouve une forte concentration de restaurants d'excellente qualité. C'est vraiment une ville qui aime la gastronomie. »

Le caractère authentique de sa cuisine est parfaitement mis en valeur par les ingrédients qu'il utilise et qui proviennent de préférence des environs. « Nous disposons ici d'une grande variété de produits régionaux. C'est le type d'ingrédients que nous choisissons. Entre un savoureux jambon artisanal du Heuvelland et une alternative de l'Argentine, nous optons pour le premier.

Chez D´n Ingel, choisir est tout un art avec une carte de menu si détaillée, mais offrir une grande diversité est important ici. « J'aime cuisiner de bons plats pour tous les goûts. Nous pourrions nous contenter d'une carte beaucoup plus réduite, mais chez D’n Ingel toute tourne autour de nos hôtes. C'est ce qui explique ce vaste choix. »

Vous êtes les bienvenus pour découvrir toute la variété de nos plats. 


D’n Ingel : Une expérience diablement enrichissante